GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GMS12062021341 | YİYECEK İÇECEK İŞLET. PAZARLAMA | Ders | 1 | 2 | 4.00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
[DersinAmaci]
Bu ders ile öğrencilere hizmet sektöründe uygulanan pazarlama stratejileri konusunda teorik bilgi verilecektir. Bu sayede öğrenciler pazarlama işlemlerini nasıl yöneteceklerini öğrenme imkanına sahip olacaklar.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Pazarlama planı unsurlarını öğrenir. |
| 2 | Otelcilik sektöründe pazarlama faaliyetlerini öğrenir. |
| 3 | Pazarlama karması elamanlarını öğrenir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Bu dersin ön koşulu bulunmamaktadır.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Yiyecek ve içecek pazarlama ve satış operasyonları, pazarlama ve pazarlama karması, pazarlama planı geliştirme, pazar bölümleme ve konumlandırma
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Pazarlamaya Giriş | ||
| 2 | Sürdürülebilir Kalkınma | ||
| 3 | Tüketici Davranışını Etkileyen Faktörler | ||
| 4 | 4P ve pazarlama | ||
| 5 | 7P ve uluslararası pazarlama | ||
| 6 | Pazarlama Hedefleri ve Hedefleri Belirleme | ||
| 7 | Pazarlama Stratejisi | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Müşteri Memnuniyetini Değerlendirme Teknikleri | ||
| 10 | Franchising | ||
| 11 | Pazarlama İletişim Kanalları | ||
| 12 | Dijital Pazarlama | ||
| 13 | Pazarlama İletişimi Süreci | ||
| 14 | Outsourcing | ||
| 15 | Pazarlama yönetimi döngüsü | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 5 | 50 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 5 | 5 | 25 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 5 | 5 | 25 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 130 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | |
| [OC] 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| [OC] 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| [OC] 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek