GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
[DersinAmaci]
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Dekor ve sunuş konusunda genel bilgileri öğrenebilme. |
| 2 | Dekore edilmiş bir tabakta dikkat edilecek noktaları öğrenebilme. |
| 3 | Karpuz dekorlarını, patates dekorlarını uygulayabilme |
| 4 | Aynalar ve örnek sunuşlar oluşturabilme |
| 5 | Pasta dekorlarını uygulayabilme |
| 6 | Çorbalar, sebze yemekleri, et, kurubaklagiller, tahıl yemekleri ve pilav tabaklarına örnek sunumlar hazırlayabilme. |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Türkçe: Dekor ve sunuş konusunda önemli bilgiler , | ||
| 2 | Türkçe: Dekor hazırlanışında dikkat edilecek noktalar | ||
| 3 | Türkçe: Dekorasyon için kullanılan sebzeler | ||
| 4 | Türkçe: Karpuz dekorları | ||
| 5 | Türkçe: Patates dekorları | ||
| 6 | Türkçe: Buz heykelleri | ||
| 7 | Türkçe: Aynalar ve örnek sunuşlar | ||
| 8 | Türkçe: Pasta dekorları | ||
| 9 | Türkçe: Çorba süslemeleri | ||
| 10 | Türkçe: Sebze yemekleri süslemeleri | ||
| 11 | Türkçe: Et yemekleri (kebaplar, köfteler, sakatatlar) süslemeleri | ||
| 12 | Türkçe: Kurubaklagil ve tahıl yemekleri süslemeleri | ||
| 13 | Türkçe: Pilav tabakları süslemeleri | ||
| 14 | Türkçe: Örnek uygulamalar | ||
| 15 | Türkçe: Örnek Uygulamalar | ||
| 16 | Türkçe: Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 4 | 56 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 4 | 56 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 2 | 1 | 2 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 2 | 1 | 2 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 118 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | [PC] 12 | [PC] 13 | [PC] 14 | [PC] 15 | [PC] 16 | [PC] 17 | [PC] 18 | [PC] 19 | [PC] 20 | |
| [OC] 1 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 3 | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 4 | 4 |
| [OC] 2 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| [OC] 3 | 5 | 4 | 4 | 5 | 3 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 |
| [OC] 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| [OC] 5 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 | 4 | 4 |
| [OC] 6 | 4 | 4 | 3 | 4 | 5 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek