GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ASC10320188310 | BESLENME İLKELERİ | Ders | 1 | 1 | 4.00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
İnsan beslenmesinde temel olan besin ögelerini, kimyasal yapılarını, kaynaklarını, insan vücudundaki işlevlerini, yetersizlik ve aşırı alımlarla oluşan sorunları, gereksinmeleri, birbiriyle ve diğer ögelerle etkileşimlerini incelemek
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Öğr. Gör. Mehmet KABACIK
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Beslenmeyi tanımlayabilme, yeterli ve dengeli beslenmeyi açıklayabilme; |
| 2 | Besin ve besin öğelerini gruplandırarak örneklerle açıklayabilme; |
| 3 | Besin öğelerinin vücudumuzdaki işlevlerini açıklayabilme; |
| 4 | Besin öğelerinin günlük gereksinimlerini bilme ve alınması gereken miktarları hesaplayabilme; |
| 5 | Besinlerin enerji değerlerini hesaplayabilme; |
| 6 | Besin öğelerini sınıflandırabilme; |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Beslenme ile ilgili tanım ve kavramlar, Yeterli ve dengeli beslenme, Proteinlerin işlevleri, kaynakları ve günlük gereksinmeleri, Besinlerin vücut çalışmasındaki görevleri, besinlerin bileşimleri, fiziksel ve kimyasal özellikleri, Vitaminler ve minerallerin işlevleri, kaynakları ve günlük gereksinmeleri, Besinlerin enerji değeri, enerji gereksinmesi, vücudun enerji dengesi, Karbonhidratların işlevleri, kaynakları ve günlük gereksinmeleri, Yağların işlevleri, kaynakları ve günlük gereksinmeleri.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Beslenme ile ilgili tanım ve kavramlar, Yeterli ve dengeli beslenme | ||
| 2 | Besin öğelerinin gruplandırılması | ||
| 3 | Proteinlerin işlevleri, kaynakları ve günlük gereksinmeleri | ||
| 4 | Karbonhidratların işlevleri, kaynakları ve günlük gereksinmeleri | ||
| 5 | Yağların işlevleri, kaynakları ve günlük gereksinmeleri | ||
| 6 | Vitaminler ve minerallerin işlevleri, kaynakları ve günlük gereksinmeleri | ||
| 7 | Su ve diğer içeceklerin işlevleri ve günlük gereksinmeleri | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Besinlerin enerji değeri, enerji gereksinmesi, vücudun enerji dengesi | ||
| 10 | Besinlerin vücut çalışmasındaki görevleri, besinlerin bileşimleri, fiziksel ve kimyasal özellikleri | ||
| 11 | Besin grupları | ||
| 12 | Besin grupları | ||
| 13 | Hastalıklarda beslenmenin önemi | ||
| 14 | Besinleri satın alma, saklama, hazırlama ve pişirme ilkeleri | ||
| 15 | Besinlerin enerji değeri, enerji gereksinmesi, vücudun enerji dengesi | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 4 | 56 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 4 | 56 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 3 | 1 | 3 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 3 | 1 | 3 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 120 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | [PC] 12 | [PC] 13 | [PC] 14 | [PC] 15 | [PC] 16 | [PC] 17 | [PC] 18 | [PC] 19 | [PC] 20 | |
| [OC] 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| [OC] 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| [OC] 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| [OC] 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| [OC] 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| [OC] 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek