GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BTM7012 | DENİZ BALIKLARI YETİŞTİRİCİLİĞİNDE ALTERNATİF TÜRLERİN KÜLTÜRÜ | Ders | 1 | 1 | 6.00 |
Dersin Seviyesi
Doktora
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
Bu derste, Türkiye’de ve Dünya’da kapalı sistem özelliğindeki kuluçkahanelerin gelişmesiyle kültürü yapılan ve ileride ticari anlamda yetiştiriciliği yapılabilecek türlerin üretim çalışmaları ve teknikleri hakkında bilgi verilecektir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Yrd. Doç. Dr. Serkan SAYGUN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Öğrenciler yetiştiriciliği yapılan alternatif deniz balıkları türleri hakkında bilgi sahibi olurlar. |
| 2 | Öğrenciler dünyada yetiştiriciliği yapılan alternatif türlerin kültür tekniklerinin uygulanmasında ve geliştirilmesinde bilgi ve beceri elde ederler. |
| 3 | Öğrenciler yeni bir türü kültüre alma teknikleri hakkında bilgi ve beceri kazanırlar. |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Yetiştiriciliği yapılabilecek yeni alternatif türlerin seçimi, adaptasyonu, anaç yönetimi, bakımı, yumurta alımı, yavruların bakımı, beslenmesi, semirtilmesi gibi kültür tekniklerinin hakkında bilgi verilir. Ülkemiz denizlerinde yaygın olarak bulunan ekonomik değeri yüksek olan Sparidae familyası bazı üyelerinin (ör. Sinarit, Fangri, Mercan, Sivriburun Karagöz vb. türlerin); Serranidae’lerden Lahos vb. türlerin, Sciaenidae familyası (Ör. Sarıağız, Eşkine vb.) türlerinin ve Dünyada yaygın kültürü yapılan Moronidae (Çizgili levrek, Morone saxatilis), Latidae (Asya Levreği, Baramundi, Lates calcafier), Gadidae (Mezgit morinaları, Gadus morhua ve Melanogrammus aeglefinus), Chanidae (Süt Balığı, Chanos chanos) ve Charangidae (Sarıkuyruk; Seriola lalandi) familyalar gibi ticari ve ekonomik öneme sahip deniz balığı türleri ile kültür teknikleri hakkında bilgi verilmesi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Balık yetiştiriciliğin Türkiye ve Dünya’daki durumu ve yıllara göre üretim değerleri | ||
| 2 | Alternatif Türlerin Seçiminde ve Ticari olarak Üretiminde Kabul edilen Kriterler | ||
| 3 | Sürdürülebilir ve Verimli Akuakültür İçin Balık Türünün Seçiminde Kantitatif Yaklaşımlar | ||
| 4 | Ülkemizdeki Başlıca Alternatif Familyalara ait Türlerin Yetiştiricilikleri: Sparidae: Fangri Yetiştiriciliği, Pagrus pagrus. | ||
| 5 | Sparidae: Mercan Yetiştiriciliği, Pagellus erythrinus | ||
| 6 | Sparidae: Sinarit, Dentex dentex ve Sivriburun karagöz, Diplodus puntazzo Yetiştiriciliği | ||
| 7 | Serranidae: Özellikle Lahoz, Epinephelus sp. vd. yetiştiriciliği | ||
| 8 | Arasınav | ||
| 9 | Sciaenidae: Sarıağız yetiştiriciliği, Argryosomus meagre | ||
| 10 | Sciaeniade: Eşkine Yetiştiriciliği, Sciaena ocellatus | ||
| 11 | Dünyada ve Ülkemizde Kültüre Edilebilen Alternatif Türler Moronidae: Çizgili levrek kültürü, Morone saxatilis | ||
| 12 | Latidae (Centropomidae): Asya Levreği (Barramundi) Kültürü, Lates calcafier | ||
| 13 | Gadidae: Mezgit Morinası Kültürü, Gadus morhua ve Melanogrammus aeglefinus | ||
| 14 | Chanidae: Süt balığı Kültürü Chanos chanos | ||
| 15 | Charangidae Sarıkuyruk Kültürü Seriola lalandi | ||
| 16 | Dönem sonu sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Le François N. R. et al., 2010. Finfish aquaculture diversification. CAB International, UK, 704p. Pavlidis, M. and C. Mylonas, 2011. Sparidae: biology and aquaculture of gilthead sea bream and other species. Blackwell Publishing Ltd., UK, 412p. Fotedar, R. K and B. F. Phillips, 2011. Recent advances and new species in aquaculture. Blackwell Publishing Ltd., UK, 425p. Alpbaz, A.,2001. Deniz Balıkları Yetiştiriciliği. Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yayınları No:20. 335s. Alpbaz, A., 2005. Su Ürünleri Yetiştiriciliği. Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yayınları. 549s Cabrita, E., Robles, V. and P. Herráez, 2008. Methods In Reproductive Aquaculture: Marine And Freshwater Species. CRC Press, Taylor & Francis Group, FL, USA. 574p. Stickney, R.R., 2000. Encyclopedia of Aquaculture. John Wiley & Sons, Inc..Canada, 1064p. Moksness, E., Kjørsvik, E., and Y. Olsen, 2004. Culture of cold-water marine fish. Blackwell Publishing Ltd., UK, 546p. Stickney, R. R., 2005. Aquaculture : An Introductory Text. CABI Publishing, Oxfordshire, UK, 275p. Pillay, T. V. R. and M. N. Kutty, 2005. Aquaculture: Principles And Practices Second Ed. Fishing News Books Series. Blackwell Publishing Ltd., UK, 640p. Parker, R., 2012. Aquaculture Science, Third Edition. Cengage Learning, Nelson Education, Ltd., Canada, 668p.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 5 | 10 | 50 |
| Rapor Sunma | 5 | 1 | 5 |
| Proje Hazırlama | 5 | 10 | 50 |
| Proje Sunma | 5 | 1 | 5 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 12 | 12 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 12 | 12 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 180 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | [PC] 12 | |
| [OC] 1 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 2 | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 |
| [OC] 2 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 2 | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 |
| [OC] 3 | 4 | 5 | 4 | 4 | 5 | 3 | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 1 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek