GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TAB7021 | TIBBİ BİTKİLER VE ETKEN MADDELERİ | Ders | 1 | 1 | 6.00 |
Dersin Seviyesi
Doktora
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
• Tıbbi bitkilerde bulunan etkili maddeler öğretilir • Tıbbi bitkilerin kimyasal özellikleri ve işlenmesi hakkında temel bilgiler verilir • Tıbbi bitkilerin tüketimi ve ticareti hakkında bilgiler verilir
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Doç. Dr. M. Akif AÇIKGÖZ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Tıbbi bitkilerde bulunan etkin maddelerin önemini açıklayabilir |
| 2 | Tıbbi bitkilerin özelliklerini ve işleme tekniklerini öğrenir |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
• Tıbbi bitkilerin kimyasal özellikleri • Bitkilerde bulunan etkili maddeler • Kullanım alanları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Bitkilerde Bulunan Etkili Maddeler | ||
| 2 | Uçucu Yağlar | ||
| 3 | Alkaloitler | ||
| 4 | Glikozitler | ||
| 5 | Flavonoitler | ||
| 6 | Vitaminler | ||
| 7 | Mineraller | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Tanenler | ||
| 10 | Sabit Yağlar | ||
| 11 | Etkili Maddelerin Elde Edilmesi | ||
| 12 | Etkili Maddelerin Gıda Sanayinde Kullanımı | ||
| 13 | Etkili Maddelerin Kozmetik Sanayinde Kullanımı | ||
| 14 | Etkili Maddelerin Ilaç Sanayinde Kullanımı | ||
| 15 | Etkili Maddelerin Boya sanayinde Kullanımı | ||
| 16 | Dönem sonu sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Heinrich, M., Barnes, J., Gibbons, S., Williamson, E.,M., 2004. Fundamentals of Pharmacognosy and Phytotherapy. Edinburg London New York Oxford Philadelphia St Louis Sydney Toronto. Surburg, H., Panten, J., 2006. Common Fragrance and Flavor Materials. Prepration, Properties and Uses 5th Completely Revised and enlarged Edition Craker, L.E., Simon, J.E. (1986) Herb Spices and Medicinal Plants, Vol:1, Vol:4, Oryx Press, Phoenix. Ramawat, K.G. (2004) Biotechnology of Medicinal Plants (Vitalizer and Therapeutic), Scince Publishers, Inc. Enfield, USA, 296 p. Yaniv, Z., Bachrach, U. (2005) Handbook of Medicinal Plants. (Ed. Z. Yaniv, U. Bachrach), Food Products Press, New York, Oxford, 500 p
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 8 | 112 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 8 | 8 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 12 | 12 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 177 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | |
| [OC] 1 | 4 | 4 | |||||||||
| [OC] 2 | 4 | 4 | |||||||||
| [OC] 3 | |||||||||||
| [OC] 4 | |||||||||||
| [OC] 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek