GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ZTE6001 | ARICILIK ÜRÜNLERİ | Ders | 1 | 2 | 6.00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
[DersinAmaci]
Dersin amacı arıcılık ürünlerinin üretim zamanlarını ve üretim yöntemlerini öğretmek, bu ürünlerin önemli özelliklerini; arıcılık ürünlerinin muhafaza, pazarlama ve tüketim yöntemleri hakkında öğrencilere bilgi kazandırmaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Arıcılık ürünlerinin üretim yöntemlerini bilir ve bu ürünleri uygun zamanda üretir. |
| 2 | Arıcılık ürünlerinin genel muhafaza tekniklerini bilir ve uygun koşullarda depolamasını yapar. |
| 3 | Arıcılık ürünlerinin standartları ve kullanım alanları hakkında fikir sahibidir. |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Arıcılık ürünlerinin genel özellikleri ve tanımı, üretim amaçları ve yöntemleri; arıcılık ürünlerinin fiziksel ve kimyasal özellikleri, arıcılık ürünlerinin hasat sonrası yapısal değişiklikleri; arıcılık ürünlerinin depolama koşulları, muhafaza üzerinde etkili faktörler; arıcılık ürünlerinin insan ve hayvan sağlığı açısından önemi ve arıcılık ürünlerinin ülkesel ve uluslararası standartları.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Giriş ve dersin önemi | ||
| 2 | Arıcılık ürünlerinin genel özellikleri | ||
| 3 | Arıcılık ürünlerinin ekonomik değeri ve önemi | ||
| 4 | Arı ürünlerinin insan ve hayvan sağlığı açısından önemi | ||
| 5 | Arıcılık ürünlerinin sınıflandırılması | ||
| 6 | Bal, polen, arı sütü, balmumu, propolis ve arı zehirinin kimyasal yapıları ve özellikleri | ||
| 7 | Bal, polen, arı sütü, balmumu, propolis ve arı zehirinin biyolojik özellikleri | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Bal, polen, arı sütü, balmumu, propolis ve arı zehirinin fiziksel özellikleri | ||
| 10 | Arıcılık ürünlerinin üretim yöntemleri | ||
| 11 | Arıcılık ürünlerinin muhafaza ve depolama teknikleri | ||
| 12 | Arıcılık ürünlerinin kullanım alanları | ||
| 13 | Arıcılık ürünlerinin ülkesel ve uluslararası standartları | ||
| 14 | Diğer önemli arıcılık ürünleri | ||
| 15 | Arı ürünlerinin gıda sanayinde kullanımı | ||
| 16 | Dönem sonu sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Sıralı, R., 2004. Arı ürünlerinin üretimi ve değerlendirilmesi. Ders notları. Ordu. Genç, F., Dodoloğlu, A., 2003. Arıcılığın temel esasları. Atatürk Üniv. basımevi, Erzurum. Anonymous, 2003. II. Marmara Arıcılık Kongresi Bildiri Kitabı.Uludağ Üniv.basımevi. Bursa.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 8 | 112 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 208 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | |
| [OC] 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | |
| [OC] 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 3 | 1 | 2 |
| [OC] 3 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| [OC] 4 | |||||||
| [OC] 5 | |||||||
| [OC] 6 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek