GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BTM6037 | KARİDES VE MİDYE YETİŞTİRİCİLİĞİ | Ders | 1 | 1 | 6.00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
Kabuklu ve eklembacaklılardan olan karides ve midyelerin kültür yapılmış olan türlerinin üretim tekniklerini anlatmaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Dr. Öğretim Üyesi Serkan SAYGUN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Karideslerin biyolojisini öğrenir, yetiştiriciliğini ve pazarlamasını yapabilir |
| 2 | Midyelerin biyolojisini öğrenir, yetiştiriciliğini ve pazarlamasını yapabilir |
| 3 | Karides ve midyelerin üretiminde yaşanan problemler üzerine bilimsel araştırmalar yapabilir. |
| 4 | Crustacea ve Bivalvialarla ilgili konularda bilgi sahibi olur |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Öncelikle ülkemiz karasularında yaşayan ve dünyada üretimi yapılan başta kuruma karidesleri ve mavi midye ile kara midyenin yetiştiricilik teknikleri: 1- Karideslerde anaç temini, suni veya doğal yumurtlatma teknikleri, yumurtaların bakımı, yavru karideslerin beslenmesi, semirtilmesi, hastalıkları ve pazarlanması vb. konular 2- Midyelerde spat toplama, semirtme, işleme ve pazarlama vb. yetiştiricilik konuları ele alınacaktır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Karideslerin Biyolojisi: Türkiye’nin ekonomik olan türleri | ||
| 2 | Karides yetiştiriciliği: Kuluçkahane üniteleri ve işlevleri | ||
| 3 | Kuluçka aşaması: Damızlık bakımı, anaç olgunlaştırma işlemi, yumurtlatma Yumurta bakımı | ||
| 4 | Larva yetiştiriciliği: Larva dönemleri, Larva belseme, postlarva hasadı, Larval hastalıklar | ||
| 5 | Canlı yem ünitesi ve üretimi | ||
| 6 | Karideslerde ön-semirtme ve semirtme | ||
| 7 | Tatlı su karidesinin biyolojisi yetiştiriciliğine genel bakış | ||
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Midyelerin biyolojisi ve genel dağılış alanları, çevre istekleri | ||
| 10 | Yetiştiricilik sitemleri; Zeminde yetiştiricilik | ||
| 11 | Kazıklarda Yetiştiricilik ve sabit sitemlerden sarkıtılan iplerde yetiştiricilik | ||
| 12 | Sal Sitemi ve Longline sistemlerde midye yetiştiriciliği | ||
| 13 | Uzun halat ve kıyı ötesi U.H. sistemlerinde midye üretimi | ||
| 14 | Midyelerin hasatı ve depurasyon | ||
| 15 | Midyelerin işlenmesi, pazarlaması ve tüketimi, sektördeki avantaj ve dezavantajlar | ||
| 16 | Yarıyıl sonu Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Kumlu,M., 2001. Karides, İstakoz ve Midye Yetiştiriciliği. Çukurova Üniv., Su Ürünleri Fak. Yayınları No. 6., 305s, Adana, Türkiye. Alpbaz, A.G., 1993. Kabuklu ve Eklem Bacaklılar Yetiştiriciliği. Ege Üniv., Su Ürünleri Fak. Yayınları, No. 26, 317s, İzmir, Türkiye. İlave Kaynak Kungvankij, P. at all., 1985. Shrimp hatchery design, operation and management. Training manual. FAO Fisheries Report. 95p. Rome, Italy. Van Wyk, P. at all., 1999. Farming Marine Shrimp in Recicrculating Freshwater Systems. Filorida Dep.Agric. and Con. Serv. Division of Aquaculture. Cont. No. 495, 220p. Filorida, USA. New, M.B., & Valenti, W.C., 2000. Freshwater Prawn Culture: The farming of Macrobrachium rosenbergii. Blackwell Science Ltd, USA, 466p. New, M.B., 2002. Farming freshwater prawns: A manual for the culture of the giant river prawn (Macrobrachium rosenbergii). Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 215p. Sarkis, S., 2007. Installation and operation of a modular bivalve hatchery. FAO Fisheries Technical Paper 492. 173p. Rome, Italy. Helm, M.M. and N.Bourne, 2004. Hatchery culture of bivalves. FAO Fisheries Technical Paper 471, 177p. Rome, Italy. Avnimelech, Y., De-Schryver, P., Emmereciano, M., Kuhn, D., Ray, A. & Taw, N., 2014. Biofloc Technology A Practical Guide Book, Third Edition. WAS book, 268p. Felix, S. & M. Menaga, 2022. Applied Aquaculture Biofloc Technology. CRC Press, Oxon, UK. Narendra Publishing House Delhi, Indıa. 222p.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Uygulama/Pratik | 10 | 3 | 30 |
| Rapor Hazırlama | 6 | 4 | 24 |
| Rapor Sunma | 6 | 1 | 6 |
| Proje Hazırlama | 6 | 4 | 24 |
| Proje Sunma | 6 | 3 | 18 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 4 | 4 | 16 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 4 | 5 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 184 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | [PC] 12 | |
| [OC] 1 | 5 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 2 |
| [OC] 2 | 5 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 2 |
| [OC] 3 | 5 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 2 |
| [OC] 4 | 5 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 2 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek