GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BAH6059-25 | KESME ÇİÇEKLERİN HASAT SONRASI FİZYOLOJİSİ | Ders | 1 | 1 | 6.00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
Kesme çiçeklerin hasat sonrasında kalite kriterlerinin, bakım koşullarının ve teknik uygulamalarının incelenmesi
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Sefa GÜN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kesme çiçeklerde hasat sonrasında bakım koşulları hakkında bilgi sahibi olur |
| 2 | Kesme çiçeklerin kalite kayıplarını önleme uygulamalarının hakkında bilgi sahibi olur |
| 3 | Çiçekçilik sektörü hakkında bilgi sahibi olur |
| 4 | Vazo ömrü denemeleri kurulması hakkında bilgi sahibi olur |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Bu ders, süs bitkileri yetiştiriciliği ve ıslahı alanında yüksek lisans yapan öğrencilerin, kesme çiçeklerin hasat ve hasat sonrası bakım koşulları hakkında bilimsel ve uygulamaya yönelik bilgi sahibi olmalarını sağlamak amacıyla önerilmektedir. Ders kapsamında, kesme çiçeklerin hasat sonrası kalite özelliklerini muhafaza etmeye yönelik pratik ve teknik uygulamalar öğrencilere kazandırılacaktır.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Kesme çiçeklerde hasat kriterleri, hasat sonrası işlemler ve kaliteyi muhafaza etmeye yönelik uygulamalar ile birlikte kalite parametreleri, yaşlanma süresince meydana gelen biyokimyasal değişimler ve vazo ömrünü uzatmaya yönelik yöntemler hakkında kapsamlı bilgiler sunmak.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Kesme çiçeklerde hasat kriterleri | ||
| 2 | Kesme çiçeklerin hasattaki yapılan işlemler | ||
| 3 | Kesme çiçeklerin standardizasyonu | ||
| 4 | Kesme çiçeklerde hasat sonrası işlemler | ||
| 5 | Kesme çiçeklerin hasat sonrası pazara taşınımı | ||
| 6 | Kesme çiçeklerin taşınım süresince iklim koşulları | ||
| 7 | Kesme çiçeklerin hasat sonrası görsel kalitesi | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Çiçekçilik sektörünün kalite beklentisi | ||
| 10 | Kalite kayıplarına neden olan faktörler | ||
| 11 | Vazo ömrünü artırmaya yönelik uygulamalar | ||
| 12 | Kesme çiçeklerin depolama koşulları | ||
| 13 | Hasat sonrasında meydana gelen biyokimyasal değişimler | ||
| 14 | Kesme çiçeklerin hasat sonrası yaşlanmayı geciktirici uygulamalar | ||
| 15 | Yarıyıl sonu sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
1. Larson, R. A. (Ed.). (2012). Introduction to floriculture. Elsevier 2. Faust, J. E., & Dole, J. M. (Eds.). (2021). Cut flowers and foliages (pp. 1p-408p). Oxfordshire, United Kingdom: CABI. 3. Da Silva, J. A. T. (2015). Ornamental cut flowers: physiology in practice. Floriculture Ornamental Biotech, 124-140.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Toplam İş Yükü (saat) | 0 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | |
| [OC] 1 | 3 | 4 | 2 | 5 | 3 | 4 |
| [OC] 2 | 3 | 4 | 3 | 5 | 3 | 5 |
| [OC] 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 |
| [OC] 4 | 3 | 5 | 4 | 5 | 3 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek