GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ODUS0017 | PRATİK SEBZECİLİK | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 2.00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
[DersinAmaci]
Sebze tanımı, sebzeciliğin ekonomisi, ülkemizde ve dünyada sebze üretim alanları hakkında bilgi vermek Sebze üretimi üzerine etki eden ekolojik faktörler hakkında bilgi vermek Sebzecilikte çoğaltma yöntemleri ve sebze fidesi yetiştiriciliği konusunda bilgi sahibi olmak Sebzecilikte bakım işleri ve kültürel işlemler hakkında bilgi kazandırmak Sebzecilikte hasat, hasat kriterleri, hasat sonrası işlemler, depolama ve sebzelerin muhafazası hakkında bilgi kazandırmaktır
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Arş. Gör. Dr. Andaç Kutay SAKA
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Sebzeler ve sebzelerde kültürel işlemler hakkında bilgi sahibidir. |
| 2 | Sebzelerde yetiştirme yerleri hazırlamayı bilir. |
| 3 | Sebze yetiştiriciliğinde ekolojik faktörlerin etkileri konusunda bilgi sahibidir. |
| 4 | Sebzelerde hasat, hasat kriterleri ve hasat sonrası işlemleri bilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Sebze kavramı Sebzelerin sınıflandırmaları Sebzelerin insan beslenmesi ve sağlığı üzerindeki etkileri Sebzeciliğin ekonomisi, ülkemizde ve dünyada sebze üretimi, sebze işletme şekilleri Sebze kültüründe ekolojik faktörler, sebze bahçesinin tesis edilmesi Sebze üretim yerleri ve bakım işleri ve kültürel uygulamalar Sebzecilikte hasat, hasat sonrası işlemler ve pazarlama
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Sebzenin tanımı ve sebzelerin sınıflandırılması | ||
| 2 | Sebzeciliğin tarihçesi, sebzelerin insan beslenmesi ve sağlığı bakımından önemi | ||
| 3 | Dünyada ve ülkemizde sebzecilik faaliyetleri-ekonomisi, sebze işletme şekilleri | ||
| 4 | Sebze yetiştirmede ekolojik faktörler | ||
| 5 | Sebze yetiştirmede ekolojik faktörler | ||
| 6 | Sebze bahçesi kurma | ||
| 7 | Ara sınav | ||
| 8 | Sebze çoğaltma yöntemleri, fide yetiştiriciliği | ||
| 9 | Sebzecilikte toprak ve toprak işleme, malçlama ve ekim, dikim işlemleri | ||
| 10 | Sebze bahçelerinde bakım işleri, kültürel işlemler, sulama ve gübreleme | ||
| 11 | Sebzecilikte hastalık ve zararlılar | ||
| 12 | Sebzecilikte yabancı ot mücadelesi | ||
| 13 | Sebzecilikte hasat ve hasat kriterleri | ||
| 14 | Sebzelerde hasat sonrası işlemler, depolama, hasat sonrası muhafaza yöntemleri,ambalajlama ve pazarlama | ||
| 15 | Sebzelerde hasat sonrası işlemler, depolama, hasat sonrası muhafaza yöntemleri,ambalajlama ve pazarlama | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
1.Sebze Yetiştirme Teknikleri, (2022). Editörler: Rezzan Kasım, M.Ufuk Kasım. Nobel Akademik Yayıncılık, 432s, 1.basım, Ankara. 2.Bahçe Tarımı-I, (2011). Editör: Ece Turhan. T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 2372, 247s, Eskişehir. 3.Bahçe Tarımı-II, (2011). Editör: Vedat Şeniz, Veli Erdoğan. T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 2358, 241s, Eskişehir.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 2 | 3 | 6 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 3 | 3 | 9 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 75 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | [PC] 12 | [PC] 13 | [PC] 14 | [PC] 15 | [PC] 16 | [PC] 17 | |
| [OC] 1 | 3 | ||||||||||||||||
| [OC] 2 | 2 | ||||||||||||||||
| [OC] 3 | 2 | ||||||||||||||||
| [OC] 4 | 3 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek