GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| UGTS2322015272 | YÖRESEL ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 4 | 3.00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
[DersinAmaci]
Farklı yörelere ait ürünlerin üretimi, ürünlerin özelliklerinde yörenin etkisini öğretebilmek.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi / Görevlileri
Öğr. Gör. Serap ÖRÜNDÜ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Farklı yörelere ait ürünler ile ilgili bilimsel ve teknik alanda kendini geliştirebilme |
| 2 | Türk Gıda Kodeksi ve mevzuata uygun olarak farklı yöresel ürünleri üretebilme |
| 3 | Farklı yöresel ürünler ile ilgili AR-GE yapabilecek yeteneğe sahip olabilme |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Karadeniz Bölgesi, Akdeniz Bölgesi, Güneydoğu Anadolu Bölgesi, Doğu Anadolu Bölgesi, Ege Bölgesi, İç Anadolu Bölgesi, Marmara bölgesi yöresel ürünleri.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Karadeniz Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 2 | Karadeniz Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 3 | Marmara Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 4 | Marmara Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 5 | Güneydoğu Anadolu Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 6 | Güneydoğu Anadolu Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 7 | Doğu Anadolu Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Doğu Anadolu Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 10 | Ege Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 11 | Ege Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 12 | Akdeniz Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 13 | Akdeniz Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 14 | İç Anadolu Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 15 | İç Anadolu Bölgesi yöresel ürünleri | ||
| 16 | Final |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 5 | 5 |
| Final Sınavı | 1 | 5 | 5 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Soru-Yanıt | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 76 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | [PC] 12 | [PC] 13 | [PC] 14 | [PC] 15 | |
| [OC] 1 | 4 | 4 | 4 | 5 | |||||||||||
| [OC] 2 | 4 | 4 | 4 | 5 | |||||||||||
| [OC] 3 | 4 | 4 | 4 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek